美味しいおせちの選び方

美味しいおせちの選び方

おせち料理選びに失敗したくないあなたへ

おせち料理(御節料理)選びに失敗すると、正月早々凹みます。
お正月にあまり美味しくないおせち料理を食べてしまうと、一年の始まりにケチがついた気になり、家の雰囲気が悪くなってしまいます。
我が家ではもう10年以上続けて、通販でおせち料理を購入しているため、だいぶ経験値もたまり大きな失敗はしないようになりましたが、最初のうちはどんな風に選んでいいのか分からず、今一つ満足できないおせちを選んでしまったこともありました。
このページを見ている方には、以下の「美味しいおせちの選び方」を読んで、気持ちよく一年をスタートしてほしいと願っています。

美味しいおせちの選び方

まずはおせちの相場を知ろう

おせちは食べる人数分ごとにおおまかな相場があります。これを知っておくことで、無駄に高いお金を支払うことも無く、逆に出費を惜しんでハズレをつかまされる可能性が減ります。
人気があって大量生産されるおせちは安く、生産数が限られているものは高くなる傾向があります。

人前 人数ごとの相場
1人前 5,000 ~ 10,000円ほど
2~3人前 10,000 ~ 20,000円ほど
4~5人前 15,000 ~ 30,000円ほど
5~6人前 25,000 ~ 35,000円ほど
7~8人前 30,000 ~ 50,000円ほど

次におせちの口コミや評判をチェック

人気おせちの評価は楽天やYahooショッピングなどの通販サイトを見ればすぐに分かります。
「博多久松」や「板前魂」のような人気のおせちは、口コミが楽天では1万件を超えており買った人がどんな感想を持ったのかすぐ分かります。
いい評価だけでなく、悪い評価も見てじっくり検討しましょう。また口コミは最新の情報を見るようにしましょう。新着順に並びかえたらOKです。

楽天おせちの口コミ件数
出典:楽天市場

冷凍おせちと冷蔵おせち(生おせち)の違いを知る

食品を冷凍すると解凍した時に味が落ちると言われていますが、これは食品を常温で解凍する時に、細胞内の凍った水分が外に溶け出ることで、食品の風味や鮮度が劣化するためです。
ですが、近年急速冷凍の技術が進歩したため、風味や鮮度が劣化することなく冷凍することが可能になり、「冷凍おせち」の味は「冷蔵おせち」かなり近づいてきています。
「冷凍おせち」と「冷蔵おせち」の違いを表にまとめて見ると以下のようになります。

種類 解説
冷凍おせち 長所 冷凍保存できるため、賞味期限が長いです。1ヶ月~2ヶ月は保存できます。
短所 冷凍技術が向上したとはいえ完全ではないので、冷蔵おせちに風味が劣ると感じるかもしれません。
冷蔵おせち(生おせち) 長所 生の作り立てを食べることができます。より味にこだわりたい場合は冷蔵おせちがよいでしょう。
短所 冷凍おせちとは違い長期保存はできません。早めに食べきる必要があります。
到着日は12月30日がベスト
冷蔵おせちの場合は鮮度の関係から、できれば12/31の元旦間際に到着するのが一番いいと思います。しかし注文が集中しすぎて到着しない危険もあるので、到着日は12月30日がよいでしょう。何かあっても正月まで1日余裕があります。
冷凍おせちの場合は保存がきくので12/28や29でも問題ありません。

何を買うか決めたら早めに申し込もう

おせちには早期特典で、早めに申し込んだほうが安い場合が多いです。9月末、10月末、11月末など1カ月ごとに少しずつ値段が上がっていきます。
また数量限定のおせちの場合、申し込みが遅くなると販売終了となって買えない場合があります。

早期割引を有効に使うと4,000円~20,000円くらい安く買うことができます。大人数用のおせちほど割引額が大きいです。
早く注文すればより高級なおせちを買うことができます。

おすすめの美味しいおせちのご紹介。買って後悔しないおせちはこれ!

ここでは、我が家で購入経験のあるおせちの中からおすすめ順におせちについて解説します。

匠本舗の冷蔵おせち(生おせち)

匠本舗の冷蔵おせち(生おせち)
5.0
おせち選びで迷ったら匠本舗のおせちから選んでおけば間違いはないです。何といっても選択肢が多いのがよいです。京都・大阪・東京・博多・兵庫・北海道・岐阜の一流料亭やホテルがこだわって作るおせちが勢揃いしています。

毎年主婦によるおせち品評会やアンケートにより品質改善を行っており、味のほうもとてもよいです。冷蔵というのもポイント高いです。

ちなみに我が家で一番注文回数が多いのが、この匠本舗のおせちです。種類が多いので、毎年購入したとしても全て制覇するまでに何年もかかりますね。

早割で買うとかなり安く買えるので、早めに注文するのが吉です。

京菜味のむら(ノムラフーズ)の冷凍おせち

京菜味のむら(ノムラフーズ)の冷凍おせち
5.0
正月は伝統的な和風おせちが食べたい場合は、京菜味のノムラフーズプロデュースのおせちはいかがでしょうか。

正統派の京おせちから豪華絢爛な和洋おせちまで、味だけでなく素材を無駄なく生かした安心安全のおせちが選べます。

子供向けに「ポケモンおせち」という変わったおせちもあります。

我が家では、八坂というおせちを購入したことがあります。上品で美味しかったです。

オイシックスの冷凍おせち

オイシックスの冷凍おせち
4.5
無添加で国産素材によるハイクオリティさが特徴的な、オイシックスのおせちです。

和風・洋風・中華などたくさんのおせちがあります。中華・洋風オードブルもあり選ぶ楽しみもあります。 また無添加素材にこだわるオイシックスらしい素材の良さを全面に押し出したおせちです。

どちらかというと作りこまないシンプルな品が多く、その分使う素材に対する自信がうかがえます。

こちらも購入経験がありますが、満足度はかなり高かったです。

小僧寿しの冷凍おせち

小僧寿しの冷凍おせち
4.0
全国に寿司チェーンを展開する小僧寿しのおせちです。商品紹介を見たところ定番の品を中心としたおせちという印象を受けます。
味のほうは小僧寿しが作るものなので、問題なく美味しいだろうという安心感があります。

対象となる人数が2~4人のみなので、大人数用のおせちが必要な場合は、別のおせちを選んだほうが良いかと思います。
また限定100~300食なので、注文時期が遅いと完売している可能性があります。

島の人礼文島の海鮮おせち

島の人礼文島の海鮮おせち
4.5
北海道の最北端にある礼文島でとれる、カニやウニ、いくらなどを詰め込んだ海鮮おせちをご紹介します。

一夜漬けのうに、昆布だしいくら、ボイルズワイガニなど北海道礼文島の海の幸がたっぷり入っています。

博多久松のおせちも海鮮系ですが、こちらも負けず劣らない美味しく濃厚な海産物を味わうことができます。。

博多久松の冷凍おせち

博多久松の冷凍おせち
4.5
おせちを通販で買おうとするとやけに目にするのが、この博多久松のおせちです。注文してよく分かりましたが、海鮮系の品が多いのが特徴です。肉がぎっしりつまったおせちもあります。

1人前から大人数まであらゆる人数向けのおせちがあり、また和風、和洋風、洋風、オードブルなど多様なおせちが存在しており、あらゆる好みに応じたおせちが存在します。

また海産物や肉がぎっしりつまったボリューミーなおせちなので、がっつり食べたい場合でもこの博多久松のおせちがおすすめです。

板前魂の冷凍おせち

板前魂の冷凍おせち
4.0
博多久松と並んで売れているおせちが、この板前魂のおせちです。コストパフォーマンスに優れ、値段に比べて量が多いのが特徴的です。

量が多いだけで味がいまいちということもなく、しっかりとした味付けのおせちが楽しめます。
和風、和洋風、洋風、中華と幅広いジャンルのおせちが揃っており、0.7人前から7人前まで多様な人数にあわせたおせちが用意されています。自分好みのおせちをきっと見つけられるはずです。

我が家が買ったのは、一万円を少し超えたおせちでしたが、おいしくいただかせてもらいました。

おもてなし参道本店、千賀屋の冷凍おせち

おもてなし参道本店、千賀屋の冷蔵&冷凍おせち
4.0
ここも人気のおせちの1つです。私の場合は割烹料亭というのに惹かれて購入しました。一番伝統的なおせちという気がします。あとは野菜の煮物系が多いように思います。
味の感想としてはどこか家庭料理的だなと思いました。
冷蔵&冷凍の2種類のおせちがあるので、冷蔵&冷凍どちらかにこだわりがある場合は、購入する時にはきちんと確認するようにしましょう。

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